Бракераж комиссиясы асхананың жұмысына тұрақты тексеру.
Бракераж комиссиясы асхананың жұмысына тұрақты түрде тексеру. Тексеру күндері: 26 қараша 2025ж Ас мәзірін тексеру: күн сайын ұсынылған тағамдар бекітілген мәзірге сәйкестендіріліп, тағамдардың салмағы, дәмі, иісі, сыртқы көрінісі мен температурасы тексерілді. Тамақтың сапасы: дайындалған тағамдар санитарлық-гигиеналық талаптарға сай, дәмі үйлесімді, сапасы жақсы. Гигиена және санитария: асхана бөлмесі, құрал-жабдықтар мен қызмет көрсетуші персоналдың сыртқы келбеті мен гигиенасы санитарлық